什么紫砂壶适合泡红茶

很多人都说白茶和绿茶最是相似的，从色泽来看，白茶呈现浅黄色，而绿茶则呈现绿中泛黄的颜色。不过既然白茶和绿茶要属于不同的茶类，两者之间的差别也是很明显的，今天小编就着重来讲讲这个问题。

秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信

首先介绍的是绿茶，它是大众的养生茶品，也是唯一一种不经过发酵的天然茶叶。绿茶的制作工艺是直接采摘后的鲜叶，进行杀青、揉捻、干燥，保留最大化的营养成分，冲泡后的茶汤和茶底都呈现为绿色调，所以又叫着绿茶。

那么白茶呢?白茶是我国福建的特产，福建白茶是我们视为白茶的鼻祖，白茶的外形芽头肥壮，汤色黄亮，叶底嫩匀。白茶和绿茶不同之处就在于有一道发酵的工艺，虽然是轻微发酵，但是其物质也有了不同的转变。常见的白茶品种包括白牡丹、寿眉、银针等。白茶中最出名的是白毫银针，它是一道全身披满了白色茸毛芽尖的茶叶，形状挺直如针，外形非常优美。

综上，我们可以看出，绿茶和白茶的不同之处关键就在于发酵这个工艺点上，绿茶中含有的叶绿素占有率50%，维生素损失较少，所以绿茶在美容养生方面的效果很强大，功效很卓越，白茶虽然较之绿茶在养生方面的效果略微逊色，但是因为其轻微发酵后茶叶中含有的茶多酚仍然是很多的，白茶在心血管保护方面的效果也备受人们的肯定。

在六大茶类中，绿茶属于完全不发酵茶，而白茶属于轻发酵茶，这两种茶叶的外形和口感都比较接近，一些茶友分不清绿茶和白茶的区别。绿茶和白茶的区别有哪些呢?

制作工艺不同

绿茶是不发酵茶，以鲜嫩茶叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶呈现出绿汤绿叶的特点，故名绿茶。而白茶未经揉捻，经萎凋、干燥后制成，茶叶里的有效成分保留得较多。茶叶的颜色呈嫩绿色，遍布白毫，茶汤金黄明亮。

产地不同

绿茶的产地遍布全国，浙江、四川、福建等地区都有生产。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。

营养功效不同

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶清汤绿叶，收敛性强的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

白茶中的茶多酚是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶 ，可以促进脂肪分解代谢，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，可以有效地美容养颜。夏天经常喝白茶的人，很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。

绿茶和白茶的区别有哪些，这下你了解了吗?在夏季，喝白茶、绿茶都有很好的解暑生津的功效，但是要注意的是，绿茶和白茶的茶性都比较寒凉，脾胃虚寒的人不宜大量饮用。白茶陈放后茶性转为温和，有着很好的消暑生津、清热降火的功效，脾胃虚弱的人可以选择饮用老白茶来解暑。

相信大家对绿茶都不会很陌生，但是提起白茶，可能会问白茶是什么，也有人以为安吉白茶(属绿茶)就是白茶。要了解白茶和绿茶的区别，首先要知道白茶是什么。

所谓白茶呢，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的，属轻微发酵茶。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

想了解白茶和绿茶的区别，当然还要知道绿茶是什么茶。绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

那白茶和绿茶的区别到底有哪些呢?接下来茶叶网将从几个方面来介绍白茶和绿茶的区别在哪里。

白茶和绿茶的区别之特点对比

白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

白茶和绿茶的区别之功效对比

白茶和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶 ，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，是美容养颜的美品。

此外白茶还有更多的功效，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为 ，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

白茶和绿茶的区别之制作对比

白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的 、约10%—30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。而绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。

经过本文对白茶和绿茶的区别的详细介绍 ，您能分得清白茶和绿茶了吗?

很多人问白茶属于绿茶吗?其实白茶中国六大茶类之一。安吉白茶作为一个特例，是属于绿茶的，所以实际上白茶不属于绿茶。

白茶是绿茶吗?白茶不属于绿茶，原因在于白茶属微发酵茶，系六大茶类之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。福鼎白茶成品外观自然素雅、白中隐绿;其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶是绿茶吗?绿茶又是什么茶呢?绿茶，是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽、冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。绿茶的特点是汤清叶绿。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

白茶和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶 ，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，是美容养颜的美品。

看完本文的介绍，您应该不会问“白茶是绿茶吗”这样的问题了，白茶不是绿茶哦。

中国六大茶类之一的黄茶，是绿茶的好基友。为什么这么说呢?因为黄茶是一种轻发酵茶类，其加工工艺与绿茶非常相近，只是多了一道“闷黄”而已，所以经常被人认错。可是你知道这么“惨”的黄茶有哪些种类吗?今天小编就为大家列举一二。

秒杀价格最低的品牌茶，关注72匠微信

黄茶一之海马宫茶

海马宫茶出产于贵州省大方县海马宫乡，因此而得名。海马宫茶属于当地中，小品种，通常采摘于谷雨前后。其条索卷曲，紧密，茸毛较多，香高味醇，持嫩性强。一经冲泡，汤色黄绿明亮，回味甘甜。在当今的黄茶里较为有名。

黄茶二之鹿苑毛尖茶

鹿苑毛尖产于湖北省远安县鹿苑寺。其外形遒劲，呈环状，色泽金黄，白毫显露，香味高长。经冲泡后，汤色黄净，滋味醇厚。曾在清代乾隆年间被选为贡茶。可谓黄茶中的绝品。

黄茶三之君山银针

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，又壮细如针，遂得此名。君山银针外形挺直茁壮，银毫披露，匀实齐整，芽身金黄，内质鲜嫩，有“金镶玉”之称。经冲泡后，其汤色杏黄，香气清雅，滋味甘爽。在国内外都广受好评。

以上就是黄茶的一些品种，大家是不是都有听说过呢?如果还想知道更多，就来茶叶网继续搜索查找吧。这里信息齐全，保你满意哦。